Бракераж комисиясының жұмысы туралы жалпы ережелер 1. Жалпы ережесі 1.1. Білім беру мекемесін басқарудың дара қолма-қол ақшаға айналдыру және алқалылық принциптерін негізге ала отырып, тамақ дайындау және тарату кезінде жеткізілетін өнімдердің сапасын және санитарлық-гигиеналық талаптарды сақтауды бақылауды жүзеге асыру мақсатында бракераждық комиссия құрылады және жұмыс істейді. 1.2. Бракераждық комиссия мектеп директорының бұйрығымен оқу жылына тағайындалады. 1.3. Бракераж комиссиясы